Desery, dodatki do pieczenia

1. Doprowadź danie do wrzenia. 2. Dodaj za pomocą łyżki odpowiednią ilość zasmażki do gotującego dania i dokładnie wymieszaj. 3. Gotuj przez jedną minutę, ostrożnie mieszając. Sugerowane proporcje: - na 0,25 l sosu około 2 pełnych łyżek stołowych zasmażki (25 g) - na 0,5 l zupy około 3 pełnych łyżek stołowych zasmażki (35 g) - na 0,5 l bardzo gęstej zupy około 4 pełnych łyżek stołowych zasmażki (50 g)

Przepis na sos z leśną nutką. Składniki: 1 mała marchew i cebula, kawałek wędzonego boczku, kilka pieczarek, 5 suszonych śliwek, gałązka rozmarynu, 1 kostka Bulionu grzybowego Knorr, 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 3 łyżki Zasmażki ciemnej Knorr. Przygotowanie: Rozpuść 1 kostkę Bulionu grzybowego Knorr w 0,5 l wrzącej wody i odstaw na bok. Pokrój w paski marchew, cebulę, boczek, pieczarki i śliwki. Podsmaż boczek bez tłuszczu z cebulą. Dodaj marchew, pieczarki i śliwki i duś przez chwilę. Wlej wino i gotuj przez 3 minuty. Całość rozprowadź przygotowanym bulionem grzybowym, dodając gałązkę rozmarynu i gotuj kolejne 5 minut. Teraz wsyp Zasmażkę ciemną Knorr, zagotuj i dopraw do smaku. Wspaniale komponuje się z roladą nadziewaną suszem owocowym lub grzybami, dziczyzną czy stekiem z rusztu.